Régen készítettem levest, ezért ma egy nagyon egyszerűen elkészíthetőt hoztam nektek, melyet ezúton ajánlok figyelmetekbe. Tartalmas krémleves lesz belőle, ezért ha főételt is készítetek mellé, abból egy könnyű fajtát válasszatok. A leves mellé ajánlott öntet természetesen csak egy lehetőség, ízlés szerint levesbetéttel, például fűszeres, pirított kenyérkockával is helyettesíthető. Igazi lélekmelengető krémleves, mely a hűvösebb időkben is jól jöhet majd. 

Jó étvágyat!

Kép: Bokorovics Zsolt

Malzemeler-Hozzávalók

2 dal pırasa
2 szál póréhagyma

1 adet orta boy havuç
1 db közepes méretű répa

1 adet orta boy patates
1 db közepes méretű burgonya

1 adet orta boy soğan
1 db közepes méretű hagyma

1 litre et suyu ya da 1 litre su + 2 et bulyon
1 liter húsleves vagy 1 liter víz + 2 leveskocka

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 ek. olivaolaj

Tuz (bulyon kulanırsanız gerek yok)
Só (nem szükséges, ha leveskockát használna)

Sosu için – Az öntethez

Zeytinyağı
Olívaolaj

Kırmızı pulbiber
Piros paprikapehely

İsteğe göre kekik
Ízlés szerint kakukkfű

Yapılışı - Elkészítése

Pırasaların beyaz saplarının varsa kök kısımlarını kesin.
Ha van rajta, a póréhagymák fehér részein lévő gyökeret vágja le.

İlk katmanı bıçak yardımıyla çizerek çıkarın.
Az első réteget lekaparva távolítsa el egy kés segítségével.

Havuçları, patatesi ve soğanı soyun, pırasalarla birlikte doğrayın.
A répákat, burgonyát és a hagymát hámozza meg, a póréhagymákkal együtt aprítsa fel.

Zeytinyağını tencereye alın, tüm malzemeyi ilave ederek 4-5 dakika kadar pırasalar ve soğan yumuşayıp hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Az olívaolajat öntse lábasba és az összes hozzávaló hozzáadásával 4-5 percig, a póréhagymák és a hagyma megpuhulásáig, valamint rózsaszínűvé (üvegessé) válásáig pirítsa.

Sıcak suyu ve bulyonu tencereye ilave ederek 13-14 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
A meleg vizet és leveskockát a lábasba téve 13-14 percig fedővel lezárva, alacsony lángon főzze.

Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirin.
A megfőtt zöldségeket turmixolja össze.

Üzerine küçük bir cezvede kızdırdığınız zeytinyağı ve pul biberi dökerek servis yapın.
A tetejére öntsön a kis kávékiöntőben összepirított olívaolaj és paprikapehely keverékéből, majd tálalja.

Afiyet olsun.
Jó étvágyat!

SZERETNÉK HÍRLEVELET KAPNI!