Közkívánatra következzen a bulgur saláta receptje. Az alábbi recepttől annyiban tértem el, hogy citrom helyett lime-ot használtam, szerintem így sokkal visszafogottabb lesz a fanyarsága, mintha citromot használtam volna, illetve én nem használtam salátát. Ezen kívül a bulgurt nem kezeltem külön,…
Sokan érdeklődtetek a serbetek iránt, így következzen most a málna serbet elkészítése. Megjegyzésként tenném hozzá a recepthez, hogy a víz mennyisége egyénre szabott, attól függően, hogy ki mennyire szereti édesen. Az eredeti recept 1 liter vizet ír, amiből szinte szörp alapanyag lesz, tehát…
A hétvégi szuperül sikerült török reggelinken nagy sikert aratott fűszeres töltött paradicsom receptjét szeretném ezúton közkinccsé tenni. A receptben található fehér sajt egy török sajtféleség, leginkább a fetasajthoz tudnám hasonlítani. Előbbit török élelmiszerboltban be tudjátok szerezni, de ha…
Mai recept ajánlatom a különleges hangzású muhammara, mely egy finom kencét takar, ha már unjuk a megszokottakat. Vendégváró falatokhoz, reggelire vagy előételnek is egyaránt remek alternatíva friss kenyérrel vagy pirítóssal. Bár a recept nem írja, én tettem bele aprított petrezselymet, illetve fel…
Közkívánatra ma a népszerű lahmacun (lahmadzsun) receptjét hoztam el, melyet az alábbiakban olvashattok. Bár ebben a receptben nincs benne, én a húsos keverékhez sok szárított mentát is hozzáadtam, amitől még inkább sikerült elérni a törökös ízvilágot. Ez a lépés természetesen nem kötelező, így…
Nemrégiben szavazásra bocsátottam néhány ételt és azt kértem, az Olvasók döntsék el, melyiket készítsem el először. Egyértelmű fölénnyel nyert a spenótos gözleme, ezért hoztam el ezt a mai recept gyanánt. Az étel népszerűsége nem véletlen, hiszen aki egy kicsit is…
Közkívánatra következzen most egy dolma recept. Dolma, magyarul töltött-et jelent, szintén egy török klasszikus, mely az egészen egyszerű verzióktól a sok, számunkra különlegesebbnek számító hozzávaló együttes alkalmazásával is létezik természetesen. Mindkét változatból…
Ismét támad a meleg és persze le is vagyok maradva az italos posztokkal, ezért úgy gondoltam most ennek szentelem magam. Mivel volt itthon rózsavizem, így a mai választásom a rózsás-mentás limonádéra esett, melyet sok szeretettel ajánlok ezúton figyelmetekbe. Egy megjegyzés: az egy…
Mai bejegyzésemnek, akár a "Hogyan főzzünk fényből valamit?" címet is adhattam volna, ugyanis tényleg alig néhány alaphozzávaló szükséges csak a most következő leveshez. A menta számíthat talán kicsit extrábbnak - nem biztos, hogy mindenki tart otthon - de nekem, mint a török…
Most a múltkori, kissé rendhagyó serbet recept után ismét egy egyszerűen elkészíthető édességgel készültem Nektek. Remélem, tetszeni fog, én mindenesetre imádom. Azt hiszem a tejbegríz egy olyan édesség, amihez mindnyájunkat fűz valamilyen pozitív élmény és egyszerűen nem…
Mostanában kicsit sok volt a süti, úgyhogy jöjjön egy egészségesebb dolog ezúttal. A mai saláta, melyet ajánlok figyelmetekbe: az újhagymás lencsesaláta. Tökéletes választás lehet az "úgy ennék valami finomat" című gondolatainkra adott válaszként, akkor is ha egyébként nem vagyunk kifejezetten…
Mint a krémlevesek nagy rajongója egy könnyed levest ajánlok a mai ebédhez: ez a mentás borsókrémleves. A recept a tejszínt a tálaláshoz írja, én azonban azt javaslom, hogy a turmixolás után tegyetek bele mindenképp, lehetőleg jó sokat és minimum 20%-osat. Ettől a leves telt ízt fog kapni. A…
Mai levesajánlásomat szerintem mindenki ismeri, aki szereti a török ételeket, ugyanis ez a leves itthon is megtalálható a legtöbb török gyorsétterem kínálatában, Törökországban meg persze bárhol, fillérekért kapható. Az elkészítése pofonegyszerű, de a végeredmény egy isteni finom és nagyon laktató…
