Sült csirkés töltött paprika

Bejegyzésemben egy egyszerűen elkészíthető, tipikusan törökös, könnyű ételt ajánlok figyelmetekbe. Néhány, itthon is beszerezhető hozzávaló szükséges hozzá csak, mint ahogy azt az alábbi leírásban is láthatjátok. A kaşar peyniri egy trappista jellegű török sajt, török élelmiszerboltokban lehet hozzájutni, de amennyiben erre nincs lehetőség, nyugodtan pótoljátok hagyományos trappista sajttal. Köretnek piláfot ajánlok mellé.

paprika2_fileminimizer.jpg

Kép: Bokorovics Zsolt

Hozzávalók - Malzemeler:

  • 500 gr csirkemell
    500 gr tavuk göğsü

  • 4 db kápia paprika
    4 adet kapya biber

  • 1 db vöröshagyma
    1 adet kuru soğan

  • 1 gerezd fokhagyma
    1 diş sarımsak

  • 1 db nagy paradicsom
    1 adet iri domates

  • 2 ek. olívaolaj
    2 yemek kaşığı zeytinyağı


  • tuz

  • feketebors
    karabiber

  • ízlés szerint friss reszelt sajt (*trappista jellegű török sajt)
    isteğe göre taze kaşar peyniri* rendesi

paprika.jpg

Kép: Bokorovics Tímea

Elkészítése - Yapılışı:

  1. A hagymát vágja finomra. A paradicsomot hámozza meg és vágja kockára. A fokhagymát vágja apróra.
    Soğanı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.

  2. A kápia paprikákat mossa meg, a képen látható módon formázzon széles mélyedést bennük, majd a belsejében lévő magoktól tisztítsa meg.
    Kapya biberleri yıkayın, bıçak yardımıyla enine fotoğraftaki gibi geniş delik açın ve içindeki çekirdeklerini temizleyin.

  3. Egy közepes méretű lábasba tegyen olívaolajat és a hagymát egy csipet só hozzáadásával enyhén pirítsa üvegesre.
    Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ve bir miktar tuzu ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.

  4. Az üvegesre pirított hagymára tegye a csirkéket és pirítsa addig, míg el nem fő a levük.
    Pembeleşen soğanlara tavukları ilave edin ve suyunu salıncaya kadar soteleyin.

  5. Végül a paradicsomok és a felaprított fokhagyma hozzáadásával folytassa a pirítást. Amikor elkezd levet ereszteni, vegye le a tűzről. Ezzel egyidejűleg adjon hozzá feketeborsot.
    Son olarak domatesleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin. Suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın. Karabiberini ekleyerek ocaktan alın.

  6. A paprikákat rendezze tepsire és töltse meg őket az elkészült csirkés keverékkel.
    Biberleri fırın tepsisine dizin, hazırladığınız tavuklu harcı biberlerin içine paylaştırın.

  7. 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig süsse, a 30 perc végén hintse meg a tetejét reszelt sajttal és 10 perc további sütést követően szolgálja fel.
    200 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin, 30 dakika sonunda tavukların üstüne rende kaşar peyniri ilave edin ve 10 dakika daha fırınlayarak servis yapın.

 

Jó étvágyat!
Afiyet olsun!

 

SZERETNÉK HÍRLEVELET KAPNI!

Email*
Név*